幸福小女人的部落格

現在電視廣告打得很兇的就是由阿基師代言的石安牧場冷藏蛋

在7-11跟量販店都有販賣

一般蛋品很少標示為"冷藏蛋"

衛生署建議雞蛋須冷藏7℃以下，一般市售雞蛋大部分都以常溫販售

或許這就是她的獨創一格

而且，我看7-11很多鮮食都是用此雞蛋

它真的這麼有魅力嗎?好吃到令人豎起大拇指嗎?

先說說它的來歷~

亞洲唯一符合歐盟動物福利人道飼養規格的石安牧場，嚴選25～80週齡黃金產蛋期，蛋白濃稠分明，水簾式密閉恆溫飼養場，飼料經ISO認證並添加靈芝多醣體，並堅持產蛋雞不施打抗生素、不使用強迫換羽的產蛋，全程冷藏保鮮配送，每顆蛋上皆印有產銷履歷身份證，加上每2個月取樣抽血體檢，確保產蛋雞健康，蛋品經ISO22000、HACCP、CAS、產銷履歷認證。(http://www.shihanfarm.com.tw/product.asp)。

好啦!文字介紹後總要來點真實的圖片

畢竟它也是屬於貴鬆鬆的產品(一盒600公克以上/共10顆，99元)

比起一般傳統雞蛋一斤600公克35元高近3倍的價格

↑每一顆都有打上日期，這點倒是稀鬆平常

↑蛋白中間靠近蛋黃有一圈感覺較結實，外圍則跟一般蛋清一樣

跟我想像"整個"都很扎實有落差，蛋黃則是黃偏微紅，掐捏一下的確QQ的

↑幻想著蛋香又沒有腥味，你看!連多拉ㄟ夢都想吃一口，實際吃進嘴裡，是沒有一般蛋腥味，可是蛋黃的部分雖然還是有一點，但細細品嘗可以吃出它的蛋香，蛋白則是QQQ~而且阿~圖片中中間的蛋白就是原本就結實的部分，周圍就是清清的部分，一點都騙不了人

雞蛋在我們家是必備的食物，肚子有點餓又不想因此吃進太多熱量的食物時，來一顆剛剛好，不過我看官網營養成分中還有維生素、鈣、鐵、葉酸和DHA，可是這盒裝上都沒有標示到這些成分，所以到底何者為真呢?官網的資料感覺很營養很有價值，再者，送到7-11的蛋品卻是2天前的，將生蛋放入水中，的確一端微浮起，馬上沒有極新鮮的感覺，讓我給它扣了點分數，不能怪我嚴格阿!雖然我不膳烹飪，但是人家總是很認真品嘗各種食物，吃多了總是會比較麻~~或許我不像一般評論者一面倒只說優點，但是我只想將實際的感受記錄下來

這次的試吃又多了一種新體驗，真不錯~